Le parcours d’Assia, blogueuse installée à Istanbul

Istanbul est l’une des rares villes à s’étendre sur deux continents, à cheval entre l’Europe et l’Asie de chaque côté du Bosphore. C’est la plus grande ville de Turquie et celle-ci possède une diversité culturelle reflétant sa géographie unique et sa longue histoire. Les rues d’Istanbul sont splendides et mettent en valeur l’histoire de la ville dont les influences passées incluent les grecs, les romains et les ottomans. La ville compte des milliers d’années d’histoire et presque autant de sites classés patrimoine mondial de l’UNESCO (l’équivalent de 650 hectares, en fait) dont la basilique Sainte-Sophie avec ses minarets imminents et son immense dôme, la Mosquée Bleue, décorée de plus de 20000 carreaux de céramique Iznik, et le palais de Topkapi, autrefois abritant les sultans ottomans. Keyif, un terme turc qui se traduit par « joie, contentement, bonheur ou plaisir oisif », est un passe-temps national qui est pris très au sérieux dans les maisons et les cafés d’Istanbul. Parmi les activités communes on trouve la consommation de thé (ou de cay) et la dégustation du baklava ou d’une pâtisserie sucrée, que l’on trouve dans l’une des nombreuses boulangeries de la ville, comme le populaire Cigdem Pastanesi. La cuisine de rue fait partie de la vie stanbouliote : des charrettes, des étals ou des plateaux portés sur la tête ! Dégustez un simit (un croisement entre un bagel et un bretzel) pour le petit-déjeuner, un pide (une pizza turque ovale) pour le déjeuner, un misir (maïs grillé en épi saupoudré de sel ou d’épices) pour une collation l’après-midi et du kokorec (un sandwich avec des abats) le soir. Essayez aussi un vrai bon kebab chez l’un des nombreux vendeurs d’Istanbul ! De plus, les produits d’épicerie sont beaucoup moins chers qu’ailleurs en Europe et vous pouvez acheter des fruits et légumes frais dans […]










